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春发鸡精生产线工艺与配料
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春发鸡精生产线工艺与配料
鸡精生产线主要设备：高效粉碎机、混合机(槽型混合机、高速转动混合机)、造粒机(旋转造粒机、摇摆造粒机)、干燥设备(烘箱、振动流化床等)、振动筛、包装机等;
鸡精生产线生产工艺：原料打碎——称料——高速转动混合机——旋转造粒机——流化床烘干——过筛——加香——包装;
参考配方:(见表1)
表1
| 名称 | 规格 | 用量 |
| 食盐粉 | 60目 | 30 |
| 白砂糖粉 | 60目 | 8-9 |
| 味精粉 | 60目 | 45 |
| 鲜味剂 | 2.5 | |
| 春发纯鸡油 | NY001 | 0.5 |
| 春发天然纯鸡肉粉 | NF001 | 2.5（前加香） |
| 辛香料（姜粉、胡椒粉） | 60目 | 0.4-0.6 |
| 麦芽糊糊 | 2 | |
| 玉米淀粉 | 5 | |
| 春发原汁鸡肉膏状香精 | 84220 | 2（前加香） |
| 春发鸡肉粉末香精 | 83279 | 0.1（前加香） |
| 天然色素 | 适量 |
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